Dieta ketogeniczna. Jak odzyskać zdrowie dzięki tłuszczom
Przez ostatnie trzydziestolecie bardzo intensywnie promowano diety niskotłuszczowe. Dlaczego więc jesteśmy coraz grubsi i podatni na choroby? Nasze ciała potrzebują tłuszczu, ponieważ jest on niezbędny dla zdrowia, a idealnym sposobem na poradzenie sobie z epidemią chorób serca i otyłością jest dieta ketogeniczna. Autor prezentuje wyniki najnowszych badań naukowych na temat różnego rodzaju tłuszczów. Analizuje ich właściwości i wpływ na zdrowie. Obala wiele powszechnych mitów i błędnych przekonań na ich temat. Zaprezentowany w książce rewolucyjny program pomaga w leczeniu cukrzycy, chorób układu krążenia i przewlekłego zmęczenia. Dzięki tej diecie przyspieszysz przemianę materii, zwiększysz poziom energii i poprawisz funkcje tarczycy. Zdrowie dzięki tłuszczom.
Rozdział 1. Dieta bez diety
Rozdział 2. Największe kłamstwa o tłuszczu
Rozdział 3. Czy potrzebujesz zmienić olej?
Rozdział 4. Cholesterol i tłuszcze nasycone
Rozdział 5. Dobre węglowodany, złe węglowodany
Rozdział 6. Tuczące węglowodany
Rozdział 7. Kaloria kalorii nierówna
Rozdział 8. Jedz tłuszcz i chudnij
Rozdział 9. Ketoza pokarmowa
Rozdział 10. Czy tarczyca sprawia, że tyjesz?
Rozdział 11. Jod a zdrowie
Rozdział 12. Zaburzenia czynności tarczycy
Rozdział 13. Przyspiesz przemianę materii
Rozdział 14. Pij więcej, waż mniej
Rozdział 15. Niskowęglowodanowy i wysokotłuszczowy plan żywieniowy
Rozdział 16. Kokosowy, ketogeniczny program odchudzania
Rozdział 17. Kuchnia ketogeniczna
Dodatek: Tabela składników odżywczych zawartych w produktach
Bibliografia