przemysł spożywczy
Pokaż listę kategorii
Zawęź wyniki
Filtry
WYDAWCA
JĘZYK
ZABEZPIECZENIE
Znaleziono: 9 pozycji
Sortuj według:
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
Potencjał odporności organizacyjnej przedsiębiorstw produkcyjnych - odlewnie żeliwa
Autor:
Elżbieta Racek
Wydawca:
FNCE
Polska plasuje się na 6. miejscu w Europie pod względem ilości wytwarzanych odlewów żeliwnych, sferoidalnych i stalowych. Odlewnie żeliwa są potężnym wsparciem dla polskiej gospodarki; powst...
eBook (pdf)
Uwarunkowania innowacyjności przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w kontekście stosowania koncepcji otwartych innowacji
Autor:
Diana Wróblewska
Wydawca:
Wyższa Szkoła Ekonomii i Innowacji
Problematyka innowacyjności przedsiębiorstw oraz jej uwarunkowań od kilkudziesięciu lat jest obszarem zainteresowań wielu teoretyków i badaczy, zarówno w literaturze polskiej, jak i z...
eBook (pdf)
Farmagedon
Rzeczywisty koszt taniego mięsa
Autor:
Isabell Oakeshott,
Philip Lymbery
Wydawca:
Wydawnictwo Kobiece
Za wszystkim, co jemy, kryje się jakaś historia.Właśnie teraz gdzieś na świecie zabitych zostaje 4 tysiące zwierząt. W ciągu ostatnich dziesięcioleci zwierzęta hodowlane znikały z naszych łąk...
eBook (epub, mobi)
- 25 %
Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
Redakcja:
Hans Huber
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Klienci oczekują świeżych bułeczek bez względu na porę dnia. Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów?Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń...
eBook (pdf)
- 25 %
Badanie towarów spożywczych
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania ...
eBook (epub, mobi)
- 25 %
Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności
Autor:
Marek Ludwicki,
Michał Ludwicki
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
W pierwszej części omówiono zagadnienia związane z pomiarami parametrów procesów technologicznych w produkcji żywności. W drugiej części zostały opisane statyczne i dynamiczne ...
eBook (epub, mobi)
- 25 %
Zakwas. Technologia w piekarni
Redakcja:
Marcus Brandt,
Michael Ganzle
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze?Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego?W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzen...
eBook (epub, mobi)
- 25 %
DRUK 3D/AM
Zastosowania oraz skutki społeczne i gospodarcze
Autor:
Helena Dodziuk
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Druk 3D to tzw. wytwarzanie przyrostowe, po angielsku Additive Manufacturing, AM. Ten ostatni termin stosuje się obecnie głównie do wytwarzania przemysłowego. Publikacja w sposób komp...
eBook (epub, mobi)
- 25 %
Chłodnictwo
Technologia w piekarni
Autor:
Klaus Lösche
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Jak uniknąć strat jakości? Czy lepiej zamrażać ciasto z garą czy bez gary? Czym są i jak działają polepszacze do głębokiego mrożenia? Co się dzieje z drożdżami podczas mrożenia?Przez siedem d...
eBook (epub, mobi)
Znaleziono: 9 pozycji
Sortuj według:
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20